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廣譽遠:尊德傳承 締造千年輝煌

2016-09-14 來源:江西網絡 

  江西網絡廣播電視臺山西太谷訊(記者周永明)提起廣譽遠,外行的人知之甚少,甚至會鬧出“龜苓膏”和“龜齡集”有什么區別的尷尬對話;而在醫藥界,大家都知道廣譽遠,對廣譽遠只能仰視,因為其有定坤丹和龜齡集兩個國家保密配方和工藝技術。在清宮史冊里有詳鑿的記載,是給皇宮供應成藥與保健酒,且經常出現在皇家醫案諭旨中,是為富可敵國的晉商把脈的貴族老字號。

廣譽遠:尊德傳承 締造千年輝煌

  7月18日,中國醫藥物資協會組織的首屆網絡媒體健康行來到山西省太谷縣,走進了位于新建路171號的,有著近500年歷史的“中華老字號”企業——山西廣譽遠國藥有限公司,實地見證廣譽遠的“尊德貴生,傳承創新”的發展理念和“修合雖無人見,存心自有天知”古訓下恪守誠信自律的企業精神,切實感受百年老店的歷久彌新。

廣譽遠:尊德傳承 締造千年輝煌

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  參觀廣譽遠。

  此行采訪得到了廣譽遠中藥副總裁、山西廣譽遠國藥有限公司總經理王佩義、國家級非物質文化遺產中藥傳統制作技藝傳承人柳惠武、山西廣譽遠國藥有限公司總經理助理弓建林等企業高管團隊的熱情接待,王佩義帶領健康行隊伍參觀企業辦公樓大樓,并在三樓會議室主要就廣譽遠五大核心競爭力、品牌文化、特色古法加工工藝、未來發展目標以及下一步發展的戰略舉措等方面進行詳細的企業介紹。王佩義自信、自豪而充滿懸念的言語,讓大家對零距離感受廣譽遠充滿了期待。

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  王佩義總經理介紹企業情況

  在走訪參觀制作過程中,記者切實體驗到了“匠人”技藝的嚴謹精湛,更感受到了制藥人的一種信念和信仰,一種品質和追求。

  媒體行記者們首先看到的是姜炭的制作過程:“將干姜放進特制的砂鍋內,蓋上蓋子,用鐵絲捆綁牢固。然后在鍋外面均勻抹上一層泥巴,被泥巴“包裝”后,砂鍋像一個個“恐龍蛋化石”,放在一個自制的火爐上,烤制24小時”。而就是這樣一個姜炭的制作,和教科書的方法不一樣,背后隱藏著的是屬于廣譽遠特有的技藝。

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  姜炭制作。

  “干姜在烤制過程中,火候把握極為關鍵,需要來回翻砂鍋,太過則全部炭化,沒有藥用價值,不及則不能成炭,無法起到止血功效;如何控制火候,只有憑借多年口傳心授長期積累的經驗,才能達到精準的炮制要求”,柳惠武告訴記者:“鍋上的泥巴是用土層下面見不到陽光的黃土(稱:陰土)加上一種特殊的草和成的”。

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  柳惠武介紹工藝。

  而據工作人員介紹:“炒白術則需要取山坡陽面歷經風吹日曬的黃土(稱:陽土),研細后露天日曬5年,與白術翻炒,使白術至黃棕色,掛土焦香之后才可入藥?!?/p>

  陰土和陽土的用途細分,折射出的是一種對品質精益求精的追求,是對中藥心懷敬畏的一種完美注解。

  選擇上好的老陳醋,分裝在大缸里,放進陽光房。經過3年日曬夜露,20公斤的醋曬成1公斤的醋膏,味道濃郁,狀如蜂蜜。這是醋膏的制作過程,醋膏可作為藥引子,引藥入肝,達到散瘀止痛、疏肝行氣的效果,同時可降低其他藥材的毒副作用。

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  醋膏制作。

  在閑聊中,弓建林還特意介紹了“九蒸九曬熟地黃”的制作流程:將生地黃洗凈,按照一定的比例加入純正的黃酒,攪拌均勻,封閉容器;使生地黃將黃酒吸盡,然后進行加熱、蒸制;用容器收集蒸制而流出來的熟地汁,蒸至熟地黃發虛發黑為度,取出發黑發虛的熟地黃曬一天;拌入容器收集的熟地汁和黃酒,再蒸一天,取出;再曬一天,如此反復,蒸曬九次,直至“黑如漆、亮如油、甜如蜜、香如怡”才能使用。而保留至今的九蒸九曬技術,為的就是藥材的純正和地道。

  像這樣繁瑣的制作流程,在廣譽遠則是再普通不過的一種堅持?!耙┎拿?,就那么一點量;工藝繁瑣,過程漫長;正是因為這些,保證了療效,贏得了贊譽”,王佩義總經理繼續說道:“炮制雖繁必不敢減人工、品味雖貴必不敢省物力,這是我們廣譽遠人必須堅守的一份責任”。

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  古訓匾額。

  兩天時間的溝通和交流,記者聽到最多的是廣譽遠人對古訓“修合雖無人見,存心自有天知”和“非義而為,一介不??;合情之道,九百何辭”的推崇和敬畏,而一輩輩制藥人的嚴謹、自律和傳承,擔當著中醫藥文化復興的使命。而正是這種傳承和擔當,是廣譽遠創造輝煌、歷久彌新的原因,是中華老字號誠信至上的精神寫照。

廣譽遠:尊德傳承 締造千年輝煌

  弓建林介紹廣譽遠新園區的情況。

  廣譽遠掌門人、東盛集團董事長郭家學曾經講過:“世界500強我是絕對不會再做了

[責任編輯:即便你今天創造5000億]

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